江蘇20L鋼桶生產商
發布時間：2023-07-27 02:23:08
江蘇20L鋼桶生產商
酒質差異問題一一隨著桶裝鮮啤酒市場的發展，消費者對鮮啤酒的認識和要求也逐漸成熟和提高，啤酒質量、口感的穩定一致是消費者的Z基本要求。而現用的啤酒桶都是采用敞口無壓自流式的下出酒方式，一桶酒開啟之后桶內就沒有壓力，酒中的二氧化碳就加速溢出，酒的口感就發生變化，銷售時間越長，酒質變化越大，Z后一杯有可能變成啤水。消費者不知酒質變化的真正原因，往往怪罪啤酒的質量不穩定，從而導致新的消費選擇。
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啤酒桶項目因為投資少，上市快，大部分啤酒企業根據市場需求，按照人有我有的原則決策上市，前期缺乏項目規劃、管理等方面的策劃和論證，產品上市之后缺乏市場的動態管理，很多企業采取的是代理商投資買桶廠家供酒的簡單管理模式，使桶裝鮮啤項目游離于企業的掌控之外，任其自由發展，造成企業重量代理商重利的現象，忽視了企業的品牌建設和形象維護。到頭來形成企業無量代理商無利的結果。很多啤酒廠家上馬該項目時就沒有發展規劃和長期打算，所以導致該項目前熱后冷，無法健康、持續地發展。
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同樣濃度的啤酒裝在瓶中和裝在保鮮桶中相比，口感上瓶裝的比桶裝的濃度要高，這是因為瓶裝酒溫度升高后有二次發酵的過程，而桶裝酒本身溫度低，加之保壓性能差，所以保鮮桶里的酒銷售時間稍微一長，消費者喝到的就是啤水，這也是部分地區保鮮桶裝鮮啤市場為什么走入低谷或淘汰的重要原因。
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形象問題一一食品、啤酒的包裝形象是消費者直觀劃分內在物的質量高低和消費選擇的重要依據。啤酒桶是一個儲運器具，在周轉使用的過程中，磕碰磨損在所難免，時間一長面目全非，有些桶的外殼破損還在繼續使用，加之桶的外部清洗不徹底，污漬遍布可謂慘不忍睹，直接影響了消費者的消費欲望，從而在消費者心目中形成桶裝鮮啤酒的低檔印象。